为提高专业素质，拓展学生能力，增强文化修养，银河澳门官网利用学生课余时间每周开展课外讲堂活动，已成功举办七次文化讲堂。银河澳门官网党委副书记苏峰老师应邀于2014年5月28日和6月5日参加了12级对外汉语和13级汉语国际教育专业的课外讲堂活动，并做了题为“中国酒文化”的讲座。
苏峰老师主要介绍了酒的定义、起源、历史以及酒的礼仪、酒与政治和节日习俗等几方面内容。他讲到，中国酒文化源远流长，可追溯到上古时期；曹操、竹林七贤、李白等人皆善饮酒，且留下很多千古名句；鲁酒薄而邯郸围、青梅煮酒论英雄和杯酒释兵权等与酒相关的历史掌故也不胜枚举。然而酒能成事，亦能误事，所以自古以来饮酒讲究有品有度，相关礼仪也复杂丰富，自成一体。酒与政治也有着密切的联系，殷王朝因酒遭灾,南朝刘义隆以酒解仇,汉相陈平以酒全身,“鸿门宴”以酒为政治斗争工具,这些都赋予了白酒另一种含义。另外，饮酒又是一种节日习俗，重阳节饮菊花酒，端午节饮雄黄酒，嫁女时饮“女儿红”， “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”也道出了酒与清明节千丝万缕的联系。
此专业课外讲堂活动以语言、文化为主题，形式多样，内容丰富，既有学生自己主讲，也邀请老师参与，之前进行的中国名人系列讲座和孝义主题辩论赛等内容，深得学生的喜欢。（银河澳门官网学工办）
